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清蒸鱼头鱼腩
BeiBei_Mom
这个蒸鱼是爸爸专门为我家小朋友做的。
从熟人那买来一条自家池塘养的大鱼,因为完全吃草长大的,所以非常的鲜美。
爸爸说很难得,就说鱼头和鱼腩鱼刺少,特意留出来清蒸给我家娃慢慢吃。
宝贝可是吃个够了。
简单
蒸
咸鲜
半小时
主料
草鱼头
一个
草鱼腩
一块
蒜苗
一根
香葱
一根
生姜
两片
辅料
盐
适量
油
适量
米酒
几滴
酱油
适量
清蒸鱼头鱼腩的做法步骤
1.
草鱼一条。
2.
把鱼头和鱼腩部份切小块放蒸碟里。
3.
加适量盐,酱油,米酒,蒜苗,姜丝拌匀腌制5分钟。
4.
接着上锅大火蒸25分钟左右便可。
5.
最后撒上葱段。
小窍门&温馨提示
1.草鱼的鱼腩部位最嫩,鱼刺也最少,比较适合小朋友。
分类:
热菜
查看全部(共5步)
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