酸辣汤

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酸辣汤

俺们家做汤，那是能多放东西，就多放，家中有孩子，总是希望给孩子最全面的营养，汤里材料越多，我的孩子们，能吸收到的越多，这就是我想的。

主料

豆腐皮五张

辅料

配料

盐　　　　适量
味精　　　适量
酱油　　　适量
醋　　　　适量
白胡椒粉　适量

酸辣汤的做法步骤

1.准备的材料，其中黄瓜豆腐卷还没拍照，在后面的制作过程中会看到
2.肉切丝，豆腐皮和豆腐卷也都切条，黄瓜切丝
3.热锅凉油，下肉丝，炒至肉丝变色放入酱油
4.将切好的豆腐皮丝，豆腐卷丝，黄瓜丝，放入锅内翻炒
5.放入醋，盐，味精
6.翻炒后，倒入凉水至锅八分满
7.汤烧开后，打入一个散鸡蛋，搅成蛋花
8.最后一道工序，就是把汤盛入碗内，依个人口味放入白胡椒粉。

小窍门&温馨提示

1.醋炒时可以少放，这样等盛入碗内时，再依个人口味放入，喜欢酸的，就多放些，不喜欢的，可以不放。
2.白胡椒粉也是，如果不吃辣的，可以不用放，我喜欢放的多一点，又酸又辣，开胃下饭。

分类：汤类汤羹儿童秋季食谱冬季食谱午餐

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