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酸辣汤
redfox1006
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俺们家做汤,那是能多放东西,就多放,家中有孩子,总是希望给孩子最全面的营养,汤里材料越多,我的孩子们,能吸收到的越多,这就是我想的。
初级
煮
酸辣
半小时
食材明细
主料
豆腐皮
五张
辅料
腐卷
半根
黄瓜
一根
猪肉
一小碗
鸡蛋
一个
配料
盐
适量
味精
适量
酱油
适量
醋
适量
白胡椒粉
适量
酸辣汤的做法步骤
1.
准备的材料,其中黄瓜豆腐卷还没拍照,在后面的制作过程中会看到
2.
肉切丝,豆腐皮和豆腐卷也都切条,黄瓜切丝
3.
热锅凉油,下肉丝,炒至肉丝变色放入酱油
4.
将切好的豆腐皮丝,豆腐卷丝,黄瓜丝,放入锅内翻炒
5.
放入醋,盐,味精
6.
翻炒后,倒入凉水至锅八分满
7.
汤烧开后,打入一个散鸡蛋,搅成蛋花
8.
最后一道工序,就是把汤盛入碗内,依个人口味放入白胡椒粉。
小窍门&温馨提示
1.醋炒时可以少放,这样等盛入碗内时,再依个人口味放入,喜欢酸的,就多放些,不喜欢的,可以不放。
2.白胡椒粉也是,如果不吃辣的,可以不用放,我喜欢放的多一点,又酸又辣,开胃下饭。
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