牛蛙炒年糕

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  1.食材：年糕、牛蛙（已洗净）、姜片、葱段
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  2.将年糕放在案板上切成块，待用。
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  3.将已洗净的的牛蛙放在案板上剁成块，待用。
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  4.烧锅倒油烧热，下入姜片炝锅。
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  5.随后，下入剁好的牛蛙，加适量的料酒。
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  6.翻炒翻炒。
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  7.接着，加适量的清水。
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  8.煮开至熟。
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  9.然后，合入切好的年糕翻动一下煮开，煮上2分钟。
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  10.最后，加适量的郫县豆瓣酱。
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  11.加适量的生抽。
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  12.加适量的香醋。
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  13.加适量的白糖。
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  14.加适量的盐。
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  15.加适量的鸡精。
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  16.调味炒匀。
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  17.搁入葱段，即成。
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  18.出锅装盘。

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