回锅肉

香菜

回锅肉

主料

辅料

回锅肉的做法步骤

1.五花肉加料酒飞水。
2.韭菜花切段、小米椒切段。
3.飞过水的五花肉切薄片。
4.热油锅，下豆瓣酱炒至出红油。
5.倒入五花肉炒至卷成窝状。
6.韭菜花及小米椒倒入炒至断生，加生抽调味即可，豆瓣酱很咸无须另加盐了。

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