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红烧土豆
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酱香
半小时
食材明细
主料
土豆
250克
五花肉
150克
辅料
生姜
1个
大蒜
2个
八角
2个
三奈
2个
花椒
1勺
辣椒
3个
葱白
5段
胡椒面
1勺
十三香
1勺
盐
1勺
味精
1勺
鸡精
1勺
胡萝卜
1条
茴香
1棵
老抽
1勺
青辣椒
2个
红烧土豆的做法步骤
1.
加入豆瓣酱,炒出香味。
2.
倒入图2准备的所有配料。
3.
五花肉切块备用。
4.
豆瓣酱适量。
5.
锅热,加入适量菜籽油。
6.
油热,加入适量白糖,加入五花肉炒至表面微黄。
7.
效果如图所示。
8.
倒入图2准备的所有配料。
9.
加入豆瓣酱,炒出香味。
10.
如图所示的效果即可。
11.
加入土豆。
12.
炒均匀,加入老抽,继续翻炒至土豆有些透明即可。
13.
锅内加入适量开水,水开时加入适量胡椒面、十三香、鸡精,快收汁的时候加入适量盐。
14.
收汁成如图,加入味精,起锅。撒上茴香。
15.
做了个简单的小摆盘,花儿是用番茄的皮做的。
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