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鱼片粥
BeiBei_Mom
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还是那条大鲩鱼的一部份。
留了中间那段,把鱼肉片出来煲粥。
超级鲜美的。
简单
煲
咸鲜
三刻钟
食材明细
主料
鲩鱼段
350g
大米
180g
生姜
两片
生葱
一根
辅料
油
适量
盐
适量
酱油
适量
米酒
几滴
生粉
少量
鱼片粥的做法步骤
1.
备好食材。
2.
大米淘洗干净后锅里煲。
3.
把鲩鱼骨头剔出来,鱼肉切成薄片,加适量盐,酱油,花生油,米酒,姜丝,生粉拌匀腌制5分钟。
4.
待粥煲至粘稠时把剔出来的鱼骨和鱼片一起加入。
5.
再次煮开后继续煲数十秒,调味撒上葱花便可。
小窍门&温馨提示
1.剔出来的鱼骨可提前加入煲出味,但要小心鱼刺。
分类:
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