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茄子炒豆角
juju菊娜
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简单
炒
咸鲜
二十分钟
食材明细
主料
茄子
1个
长豆角
200g
蒜
5g
干辣椒
2个
辅料
生抽
1汤匙
蚝油
1茶匙
鸡粉
4/1茶匙
茄子炒豆角的做法步骤
1.
材料准备好
2.
豆角切段,茄子切长条
3.
蒜切沫,干辣椒切段
4.
锅里倒比平时炒菜多一倍的油,烧至7、8层熟,放入茄子煸炒
5.
炒至茄子发软后盛出
6.
锅里留油,爆香干辣椒和蒜蓉
7.
随后放豆角煸炒
8.
煸炒至豆角断生后放入茄子同炒
9.
调入生抽和蚝油,翻炒均匀
10.
最后调入少许鸡粉即可
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