【黄金满地蒜香蟹】粤菜经典勾魂滋味

小猪食册

【黄金满地蒜香蟹】粤菜经典勾魂滋味

主料

辅料

黄金满地蒜香蟹的做法步骤

1.准备材料
2.把肉蟹屁股壳掰掉洗净
3.掰开蟹壳
4.把肉蟹屁股壳掰掉洗净
5.把肉蟹中间腹部洗净
6.晾干水分待用
7.大蒜去皮后切成粗粗的碎粒
8.炒锅中注入油，中火加热80度热时放入蒜碎调成小火炸至蒜碎呈金黄色
9.蒜蓉捞出控干
10.锅中留底油，大火爆炒膏蟹
11.放入金蒜碎，烹入料酒和椒盐调味。翻炒均匀即可上桌

小窍门&温馨提示

1.蒜蓉要多多的下
2.螃蟹最好选用新鲜青膏蟹

分类：热菜中式菜系粤菜老人秋季食谱宴客菜午餐

查看全部(共11步)

大家都在做

家常菜做法

全部菜谱分类

你可能还喜欢

美食天下首页