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香菇炖鸡
juju菊娜
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初级
炖
咸鲜
三刻钟
食材明细
主料
三黄鸡
400g
干香菇
30g
姜
5g
蒜
3瓣
辅料
生抽
1汤匙
老抽
1茶匙
香菇酱
1茶匙
料酒
1汤匙
白糖
少许
盐
少许
香菇炖鸡的做法步骤
1.
材料准备好
2.
三黄鸡洗净斩小块
3.
香菇用温水泡软
4.
随后切小块,姜、蒜切片
5.
锅里热油,爆香姜、蒜
6.
随后放三黄鸡翻炒
7.
不断的翻炒,煸炒出三黄鸡的油分
8.
随后放入生抽、老抽、料酒、香菇酱
9.
大火翻炒至上色
10.
待三黄鸡均匀的裹上酱汁后放入香菇,拌炒均匀
11.
兑入清水,没过食材为宜,大火烧开,小火焖煮20-30分钟
12.
最后大火收汁至浓稠,调入少许盐和白糖提味即可
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