番茄鸡蛋花菜

1.菜花洗净掰小块，西红柿切块，鸡蛋打散，葱切末备用。

2.炒锅烧热放入油，油热后倒入菜花，炒至变色盛出。

3.炒锅烧热倒入油，油热后倒入鸡蛋，鸡蛋发起后倒入西红柿翻炒。

4.西红柿变软下汤后倒入炒好的花菜，翻炒几下后倒入一碗水，开锅后倒入适量盐。

5.汤汁收干后装盘即可。