肉丝蒜黄

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  1.准备材料
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  2.里脊肉冲洗干净，切细条；
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  3.肉丝放碗里，放入一勺料酒；
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  4.放入少许的干淀粉，抓拌均匀；
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  5.炒锅放适量的油，油热后放入肉丝；
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  6.快速翻炒；
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  7.肉丝变色后盛出；
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  8.利用锅里的底油，放入蒜黄；
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  9.翻炒至蒜黄有点软榻；
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  10.放入炒好的肉丝；
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  11.继续翻炒；
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  12.炒至蒜黄断生，放适量的盐、味精调味，即可盛出；
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  13.刚出锅的肉丝蒜黄，冒着热气，很是诱人。

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