拔丝山药

Candy小迪啊

拔丝山药

第一次做拔丝，感觉熬糖是关键，熬糖的时候一动不动的盯着糖的变化，就怕糊了，也没来得及拍熬糖的过程，还好熬糖很成功，没有让我失望。

主料

山药3段

辅料

拔丝山药的做法步骤

1.准备好材料。
2.山药去皮切块。
3.下油锅炸至金黄。
4.锅里放水熬糖，把糖熬到粘稠发红就立马关火，放山药进去不断翻炒，糖浆全部沾到山药上即可出锅。
5.准备一碗水，拔出来沾一下水就可以吃了。

分类：小吃

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