红烧舌头鱼

小惠子

红烧舌头鱼

舌头鱼是人们生活中常吃的海鱼，其烧法可以清蒸、红烧和油炸。今红烧用的是不粘锅，就不用考虑粘鱼的问题。其味道真的很鲜香呀。

主料

舌头鱼适量

辅料

葱姜适量

配料

红烧舌头鱼的做法步骤

1.舌头鱼剥皮，去内脏，洗净，葱、姜洗净，葱切末、姜切条。
2.舌头鱼沥干后，一条鱼切三段。
3.锅烧热，放入舌头鱼。
4.煎至两面金黄色，倒入料酒。
5.倒入老抽、少量盐和水，盖上盖，烧开焖5分钟。
6.然后加入白糖，翻匀。
7.最后加入鸡精和葱花，装盘。

分类：热菜家常菜老人夏季食谱午餐名菜

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