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【花生烧猪蹄】
dog小主人_CSY
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花生,又名长寿果。大过节里一家人围着团聚,啃猪蹄就是任性。讨个【长寿平安】的好彩头呗!
初级
烧
微辣
半小时
食材明细
主料
猪蹄
一只
花生仁
200g
辅料
油
适量
盐
一茶匙
糖
少许
蚝油
两汤匙
花椒
一茶匙
干辣椒
三个
蒜
三大瓣
姜
一块
花生烧猪蹄的做法步骤
1.
花生仁提前半小时左右泡洗干净备用。
2.
猪蹄斩大块汆洗干净备用。
3.
锅烧热放油将猪蹄爆炒稍微金黄。
4.
放入姜片,蒜片,蚝油和其他香料和猪蹄炒香。
5.
兑入没过所有食材的热水,放入干净的花生仁和糖,大火烧开。
6.
转中小火三十分钟左右,入盐调味,大火稍微收汁浓稠即可。
小窍门&温馨提示
【CSY温馨提示】
等酱油的颜色附着在原料上后,再加鲜汤或水(汤水一次放足,中途不要续水,一定记住还要盖上锅盖)
分类:
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