青椒肉丝

土豆丝卷饼

青椒肉丝

青椒肉丝是家里经常做的菜，孩子爱吃，不只是就饭吃，卷土豆丝、卷豆皮都是非常好的搭配

主料

猪精肉200g
青椒200g

辅料

青椒肉丝的做法步骤

1.肉切丝，放入2勺生抽和一勺淀粉腌渍10分钟。
2.青椒切丝。大葱切丝。大葱的量稍比正常炒菜微多一点
3.炒锅热油，炸香姜末后放入胡椒粉炸一下。
4.放入肉丝翻炒变色至出油。
5.倒入青椒丝。加盐和蚝油翻炒。
6.最后放入葱丝。
7.炒匀即可。

小窍门&温馨提示

把肉馅炒熟去掉水分后、出油在放青椒，加完调料翻炒几下就可以出锅。

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