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肉片炒木耳
土豆丝卷饼
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普通的家常小炒,孩子爱吃,但肉要炒的软嫩,要把肉炒的嫩嫩的也是窍门,同时要记住,一周最少要吃一次木耳哦,它是清肺养颜的好东西呢。
中级
炒
咸鲜
半小时
食材明细
主料
猪精肉
250g
泡发木耳
400g
辅料
姜
适量
盐
适量
胡椒粉
1小勺
蚝油
适量
生抽
2汤勺
淀粉
1汤勺
葱
适量
肉片炒木耳的做法步骤
1.
肉切薄片。放入一勺淀粉,两勺生抽拌好腌渍10分钟。姜葱切丝备好
2.
木耳泡发洗干净。
3.
炒锅热油,炸香胡椒粉后,放入肉片不停地翻炒到变色。
4.
倒入木耳。加蚝油和盐。可以加一点水,让木耳加快成熟。
5.
水炒干后,放入葱丝炒匀即可。
小窍门&温馨提示
木耳最好是提前开水煮2分钟,这样炒的时候很容易熟透。
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