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奶香麻花
土豆丝卷饼
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自己动手做全奶麻花,奶味十足,同时是发面的,吃起来柔软,吃的健康又美味。
中级
炸
奶香
三小时
食材明细
主料
面粉
200g
酵母
2g
糖
20g
牛奶
100g
盐
1g
油
12g
辅料
油(炸麻花用)
适量
奶香麻花的做法步骤
1.
所有材料放入面包桶内,选择发面程序,90分钟后面发好
2.
取出面团排气松弛10分钟。
3.
分成小剂子,大小适量,我分了8个。
4.
每个面剂子先搓长,再一反一正上劲儿。
5.
对折上劲儿。
6.
在对折,接口塞严。
7.
全部做好,二次饧发。
8.
饧发两倍大。
9.
炒锅热油,油温7分热的时候放入麻花,用筷翻动,炸熟即可
小窍门&温馨提示
麻花不要太大,这盐炸的时候熟的快,油也不会用太多。
分类:
小吃
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