三杯鸡

1.鸡腿，鸡翅切块，洗净

2.烧开水，煮掉血水

3.把血水洗掉，葱，椒，姜备齐

4.烧油锅，放入蒜头，要拍过的蒜头，煸炒两分钟

5.倒入鸡肉，翻炒

6.翻炒至鸡肉发黄放入尖椒，（之所以尖椒没跟蒜头一起放，是因为我怕辣，不怕辣的可以跟蒜头一起放），继续翻炒。

7.炒到5分钟，放入酱油，盐，糖，料酒，一点水，继续煮大概三分钟。

8.收汤后，放入洋葱，继续翻炒。（不吃洋葱的这部可以省去）