滑炒里脊

• 
  1.猪里脊备好，清洗干净。横切薄片。
• 
  2.，放入两勺淀粉和两勺生抽和一勺料酒。
• 
  3.拌匀腌渍15分钟。
• 
  4.青椒、大葱、胡萝卜、姜切丝。量自己依照自己的口味掌握
• 
  5.炒锅放入4汤勺油，先炒香姜丝。放入里脊肉滑炒。待肉炒至变色微干，放入胡椒粉。
• 
  6.先放胡萝卜丝，把胡萝卜炒软。
• 
  7.放入青椒丝，简单翻炒后加适量盐。
• 
  8.最后放入大葱丝炒匀。
• 
  9.加入半勺孜然和味素炒匀出锅。

小窍门&温馨提示