土豆可乐饼

土豆丝卷饼

土豆可乐饼

土豆可乐饼和平时喝的饮料可乐没有关系。主要原料用土豆，炸制而成。我这次做的土豆可乐饼是用猪肉馅调制的，有一点让我很意外。家里没有了面包糠，我懒得出去买，就用家里现有的面包烘烤后，用料理机研磨了一点，但看到有点磨得过细，想了想就加了些芝麻在里面，没想到炸好后，含着芝麻香的土豆可乐饼更有味道了，比以前我只用面包糠包裹炸制的更香一些，误打误撞，下次我还会这么做的。

主料

土豆200g

辅料

土豆可乐饼的做法步骤

1.肉馅备好，洋葱切碎。
2.土豆洗干净后切片，放入蒸锅蒸熟。
3.蒸熟后的土豆趁热加一勺牛奶碾碎拌匀。
4.炒锅热油，又不用多，一汤勺左右就可以，放入洋葱碎炒香。倒入肉馅炒至发白。加半勺黑胡椒粉和盐。
5.炒匀。
6.倒在碾好的土豆泥里。
7.拌匀。
8.把肉馅土豆泥团成乒乓球大小的圆球，放入面粉里裹一层面粉
9.再放入打散的鸡蛋液中裹满鸡蛋液。
10.最后放到面包糠中裹上一层面包糠。
11.放入六成热的油锅里炸成表面金黄就可以。

小窍门&温馨提示

土豆泥和肉馅都是熟的，不用炸久了，表面金黄就可以。

分类：小吃日本料理

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