葡式蛋挞

一笑嫣然

葡式蛋挞

这袋蛋挞皮还是节前购入的，由于没有淡奶油，一直冷冻在冰箱里。正好趁着有活动，采购了淡奶油等一批烘焙用品，但路上耽误太长，直到上周才收到。赶紧烤了几个经典的葡式蛋挞，味道感觉比买的要好吃多了。

主料

辅料

葡式蛋挞的做法步骤

1.奶锅中加入牛奶，
2.加入白砂糖，
3.加入淡奶油，
4.移到火上烧开，关火，
5.加入粟粉，快速拌匀，
6.待稍凉后，加入蛋黄，
7.搅拌均匀，
8.过筛两次，去掉泡沫，挞水便做好了，
9.将做好的挞水倒入蛋挞皮中，九分满即可，
10.入烤箱，中层，200度，上下火，烤20分钟，
11.烤好的蛋挞。

小窍门&温馨提示

这些量正好够做6个蛋挞，如果做得多，请成比例添加用料。

分类：烘焙儿童快餐

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