排骨南瓜盅

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排骨南瓜盅

南瓜，可做主食，也可做菜，还可以当容器用

食材明细

主料

辅料

盐少许

排骨南瓜盅的做法步骤

1.排骨洗净，沥干水份
2.南瓜清洗干净备用
3.炒锅上火，加入清水，放几片姜，水沸后，下入排骨焯水，撇去浮沫
4.焯好水的排骨
5.南瓜从中间偏上点切开，下部挖空做容器，上部洗净去皮切块备用
6.高汤入锅开火，依次放入葱、姜、南瓜、排骨一起煮2分钟，盛入南瓜里
7.蒸锅水开后，上南瓜盅，大火蒸20分钟即可
8.食用前加少许盐调味

分类：热菜

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