金钱挂玉树

1.青菜和豆腐洗净沥干水备用

2.豆腐切成和模具一样厚薄的片，用模具压成圆片，边角料可以用小号的模具继续压到不能压为止

3.不粘锅放油放入豆腐煎片刻

4.像这样煎至两面金黄即可出锅

5.摆在盘子里整理好形状，碎小的放在下面垫底

6.热油继续加入蒜瓣、花椒、葱花爆香

7.放入整棵的大头青加少许水炒至9成熟加入食盐、姜粉、鸡精出锅

8.大头青围绕豆腐摆一圈，最后锅里剩下的菜汁浇在豆腐上即可