客家蛋皮

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客家蛋皮

我老公是客家人，特别喜欢吃这道菜，小时候只有办酒才吃得到

主料

辅料

客家蛋皮的做法步骤

1.这是所需食材
2.打开鸡蛋
3.放红薯粉搅匀
4.平底锅放少量油摊成薄饼
5.我家的平底锅比较小，摊了四锅
6.将葫子去皮切成丝
7.蛋皮也切成丝
8.辣椒和葫子下锅炒，我放的是不辣的辣椒，稍微翻炒下，加少量盐。
9.把蛋皮放下去
10.出锅了

分类：素菜

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