鲜肉汤圆

海蓝澜

鲜肉汤圆

元宵佳节吃自制手工汤圆。一改北方吃甜汤圆的习惯，今儿学学南方的鲜肉汤圆吧。

主料

辅料

肉馅调味料2小勺
酱油1大勺
盐适量
猪油2大勺

鲜肉汤圆的做法步骤

1.准备好上述所需食材。
2.将肉馅加葱末搅匀。
3.加入肉馅调味料搅匀。
4.加入酱油搅匀。
5.加入一个蛋清继续搅上劲。
6.加盐调味。
7.糯米粉中加入适量温水。
8.反复揉搓成光滑面团。
9.将面团揉成长条，揪一小块揉圆压扁，包入馅料。
10.做好的汤圆放在撒有糯米粉的容器里备用，如果做的多可以冷冻保存。
11.锅内水煮沸，倒入汤圆。
12.开盖保持水沸腾，待汤圆浮起，盖盖继续煮3分钟即可。

小窍门&温馨提示

做好的汤圆放在撒有糯米粉的容器里备用，如果做的多可以冷冻保存。

分类：甜品儿童元宵节汤圆冬季食谱

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