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自种蔬菜做出的美食-----水晶香菜丸子

sunshinewinnie

小熊老了以后的梦想,就是有一个好大的花园,可以种上好多花花和菜菜,虽然我不想老,但每当听到这段梦想时,我眼前就会出现这样的画面,蔚蓝的天空,阳光沙滩上有一座小木屋,小木屋前有一个大花园,里面种满了应季的蔬菜和鲜花,面朝大海,春暖花开,这是多么温暖多么美的景象。想找一张图片来将想象具体化,没有找到一样的,但找到一张相似的,这是网上找的图片,借来用用,谢谢。
呵呵,虽然那是以后的梦想,但现在也可以小小实现一点点,我们的阳台上也种了好多菜菜,最近萝卜菜和香菜都长得好茂盛,用香菜来做了肉丸,味道很棒哟,虽然说是水晶丸子,但跟水晶还是有差别哈,不够透明呢,总结一下,估计是我的粉裹太多了,其实第一次裹粉后,煮好的丸子就蛮透的,结果我第二次又裹了好多,有点多余了。

主料
辅料

水晶香菜丸子的做法步骤

小窍门&温馨提示

原料:猪肉馅 香菜
配料:木薯淀粉 姜 鸡蛋 香菇
调味:盐 胡椒粉 芝麻油
蘸料:生抽 芝麻油 辣椒油 花椒粉 鸡精 小葱 香菜
1、这次的粉裹得太厚了,其实感觉裹一层就可以了,更透明一些,口感也会更好些。
2、这次做的辣椒油是用的黑芝麻,上相没有白芝麻好看,但味道一样很棒。
3、木薯淀粉是上次做芋圆买的,一直没用完,这次就用来做水晶丸子了。

分类: 热菜 家常菜 儿童 朋友聚餐 宴客菜 午餐
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