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爽口酸辣白菜
桃子所
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这道爽口酸辣选用的食材是大白菜帮的部分,经过爆腌的简单制作,很是清爽可口,也是我家经常食用的一道小菜。
简单
腌
酸辣
一小时
食材明细
主料
大白菜帮
4棵
姜丝
适量
白醋
适量
植物油
适量
辅料
白糖
适量
鲜红辣椒
适量
食盐
适量
爽口酸辣白菜的做法步骤
1.
将白菜帮切寸段后,沿着白菜帮的纤维顺着切丝;
2.
将切好的白菜丝上撒少许盐腌制15分钟;
3.
腌好的白菜,控出腌制出的汤水后,加入白糖、白醋(按自己口味放);
4.
炒锅内放油,放入姜丝、红辣椒段炒香;
5.
炒好的姜丝辣椒,迅速倒入白菜丝上,调拌均匀,腌制30分钟即可
6.
腌好的白菜入冰箱口感更佳。
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