蒜薹炒牛肚

• 
  1.蒜薹洗净切段儿
• 
  2.熟牛肚焯水切丝
• 
  3.油加热，
• 
  4.放入蒜薹，快速翻炒一分钟
• 
  5.加入肚丝，加一茶匙花椒面和一茶匙盐
• 
  6.加一瓶盖酱油
• 
  7.翻炒均匀，出锅盛盘。蒜薹比较嫩禁不住长时间翻炒。
• 
  8.牛肚借了蒜薹的辣香，牛肚增加了蒜薹的肉香，二者相得益彰。

小窍门&温馨提示