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蒜薹炒牛肚
大妞爱吃
普通
炒
咸鲜
十分钟
主料
蒜薹
适量
牛肚
适量
辅料
盐
适量
色拉油
适量
花椒面
适量
蒜薹炒牛肚的做法步骤
1.
蒜薹洗净切段儿
2.
熟牛肚焯水切丝
3.
油加热,
4.
放入蒜薹,快速翻炒一分钟
5.
加入肚丝,加一茶匙花椒面和一茶匙盐
6.
加一瓶盖酱油
7.
翻炒均匀,出锅盛盘。蒜薹比较嫩禁不住长时间翻炒。
8.
牛肚借了蒜薹的辣香,牛肚增加了蒜薹的肉香,二者相得益彰。
小窍门&温馨提示
这个菜要猛火快炒,别让蒜薹失去脆嫩的感觉。
分类:
热菜
查看全部(共8步)
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