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清蒸平鱼
YK演堃
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初级
蒸
鱼香
半小时
食材明细
主料
平鱼
500克
辅料
料酒
2汤匙
盐
2勺
蒸鱼豉油
2汤匙
葱
1棵
香菜
1棵
姜
1块
花椒
3克
清蒸平鱼的做法步骤
1.
平鱼准备好!
2.
打花刀!
3.
葱和姜切好!
4.
放入平鱼上腌制一小时,里面放入盐,料酒!然后倒入蒸鱼豉油大火放到蒸锅中10--15分钟出锅!
5.
蒸鱼的功夫切点葱丝,少许胡萝卜丝,不放胡萝卜丝也可以!待鱼蒸好后去掉原来的葱姜,摆上葱丝香菜!
6.
蒸好鱼之后起锅坐油,放入花椒炸制花椒变色趁热浇到蒸好的鱼身上!
7.
此为成品图!
8.
再来一张!
9.
再来一张!
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