莲藕胡萝卜焖鸡

溪雅丽香发布

莲藕胡萝卜焖鸡

莲藕、胡萝卜软糯非常可口。

食材明细

主料

鸡1个
莲藕1段
小胡萝卜8个

辅料

莲藕胡萝卜焖鸡的做法步骤

1.鸡洗净，切大块入锅，加入清水、姜片，少许料酒水开煮2分钟去血水；
2.起锅热油，加入葱段、姜片爆香；
3.莲藕去皮洗净切滚刀块、拇指胡萝卜洗净；
4.下入焯水后洗净的鸡块、莲藕、胡萝卜翻炒片刻，直接加入生抽、老抽等调料；
5.加入没过鸡块2/3高度的开水盖盖小火焖煮；
6.待汤汁浓稠，关火装盘。

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