菜谱
搜索
笋干烧肉
斯佳丽WH
发布
简单
炖
咸鲜
一小时
食材明细
主料
五花肉
300克
笋干
250克
辅料
青蒜
适量
葱姜蒜
适量
糖
适量
八角
适量
干辣椒
适量
酱油
适量
桂皮
适量
胡椒粉
适量
油盐
适量
笋干烧肉的做法步骤
1.
干笋提前浸泡两天,洗净切成寸断;
2.
准备好其他原料;
3.
锅中放少许油,加入五花肉;
4.
按下电饭煲炖煮的功能键;
5.
约5分钟后,打开电饭煲后发现五花肉微微出油,再加入葱姜片、大料一起翻炒;
6.
再加入酱油和生抽、糖翻炒;
7.
翻炒两下后加入切成段的笋干和适量的水;
8.
再加入小葱节,关上盖后继续炖煮,直至电饭煲工作完毕提示音叫;
9.
最后加入盐、胡椒粉和青蒜,拌均匀;
10.
盛入碗中。
小窍门&温馨提示
1.根据笋干的泡发程度选择泡发的时间,一定要先提前泡软;
2.放入五花肉先煸炒一下,微微出油后下入大料和姜蒜一起炒香,再加入泡过的笋干,就一直等着工作完毕后加入盐等调味;
3.有些笋干比较老,可以再多加的时间,直至笋干软烂。
分类:
热菜
家常菜
老人
冬季食谱
宴客菜
午餐
查看全部(共10步)
笋干烧肉的更多做法
更多做法
笋干烧肉
笋干烧肉
笋干烧肉
笋干烧肉
杏鲍菇笋干烧肉
笋干烧肉
全部菜谱分类
推荐专题
最受欢迎
笋干烧肉
炸虾仁
水煮牛肉片
小米蒸排骨
菜花炒肉
红烧草鱼
芋头蒸排骨
豆角烧茄子
烤虾
萝卜炖排骨
萝卜炖牛肉
糖醋豆腐
水煮虾
炖牛腩
红焖羊排
红烧牛尾
美食天下首页