笋干烧肉独家

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笋干烧肉

主料

辅料

姜片几片

调料

笋干烧肉的做法步骤

1.笋干提前泡发好，洗净沥干备用。
2.前腿肉焯水后切块，肥肉瘦肉分开放。
3.热锅入肥肉姜片小火煸炒出脂成金黄色盛出，锅中留少许油。
4.放入瘦肉炒香。
5.放入泡好的笋干翻炒均匀，加入适量热水，盐，红烧酱油，黄酒大火烧开先炖煮廿分钟。
6.把煸好的油渣放入继续炖煮十五分钟。
7.调入适量鸡精，大火收汁即可。
8.成品图。
9.成品图。

小窍门&温馨提示

笋干提前泡发好备用！
这笋干是老家亲戚给寄过来的蛮嫩的！
祝美友们中秋佳节快乐！

分类：热菜家常菜

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