茄汁莲藕片

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茄汁莲藕片

酸甜开胃。

主料

莲藕适量

辅料

配料

茄汁莲藕片的做法步骤

1.莲藕洗净切片，青椒、红椒洗净去籽切菱形状，洋葱切片。
2.热锅加水，待水开时下入莲藕，烫至断生，捞出沥干水备用。
3.热锅烧油，放入青、红椒片和洋葱片，用中火炝香。
4.加入莲藕片，调入盐、味精、番茄汁炒透入味。
5.

小窍门&温馨提示

莲藕切好后要泡入水中，以免被空气氧化后变黑。

分类：热菜浙菜老人夏季食谱秋季食谱晚餐

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