吃一个不过瘾-----椒盐葱香酥饼

sunshinewinnie

吃一个不过瘾-----椒盐葱香酥饼

自从做过萝卜丝酥饼后，就被这样的饼饼俘获了，今天试了试椒盐味的，感觉也不错。

主料

辅料

椒盐葱香酥饼的做法步骤

1.先来油皮吧，把猪油和面粉倒在一起。
2.少量多次加入清水，用筷子搅拌至无干粉状态。
3.揉成一个光滑的面团，蒙上保鲜膜，松弛15分钟。
4.做油酥，将猪油和面粉倒在一起。
5.混合成均匀的面团。
6.油皮擀开，将油酥包起来。
7.擀开。
8.再卷起来。
9.分成8等份。
10.取1份，擀开，刷芝麻油，均匀地撒上盐和藤椒粉，再放上香葱。
11.卷起来，再压扁。
12.刷上鸡蛋液，蘸上芝麻入烤箱烘焙。

小窍门&温馨提示

油皮原料：中筋面粉200克猪油50克温水适量
油酥原料：中筋面粉100克猪油50克
调味：藤椒粉盐芝麻油小葱
装饰：鸡蛋液芝麻
烘焙：烤箱中层，170度，35分钟（根据自己的烤箱调节）
1、用花椒粉一样，只是家里正好有藤椒粉，就用这个了。如果不怕麻烦，还可以现磨花椒，这样更香哦。
2、如果没有烤箱，用平底锅煎熟一样的。

分类：主食家常菜儿童下午茶饼

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