小猪豆沙包终极版

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小猪豆沙包终极版

食材明细

主料

辅料

小猪豆沙包的做法步骤

1.酵母溶于温水静置5分钟，红曲粉加适量热水冲开。
2.面粉倒入面包机，加入酵母水。
3.揉成表面光滑的面团。
4.发酵到原来的2倍大。
5.发酵好的面团加入红曲揉匀。
6.滚圆再进行15分钟中间发酵。
7.分成所需的小份，包入豆沙馅料，收口朝下捏紧，作小猪身体。
8.鼻子用圆形面片擀成椭圆，用筷子在上面扎两个眼当鼻孔。
9.红色面团擀薄片利用模具压成片，当作猪耳朵。
10.搓一小根面条绕个半八字按在后面作猪尾巴，点缀黑芝麻做眼睛。
11.做好的小猪放入蒸锅中，再发酵约20－30分钟，开火蒸。
12.大火蒸开后转小火15分钟。关火后焖3分钟再打开锅盖。

分类：主食家常菜儿童早餐

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