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浇汁鱿鱼
眉儿
简单
煮
咸鲜
十分钟
主料
鱿鱼
1条
辅料
蚝油
适量
生抽
适量
蒜
适量
干红辣椒
适量
植物油
适量
浇汁鱿鱼的做法步骤
1.
原材料:冰鲜鱿鱼一条。
2.
清理鱿鱼肚子里面杂物,并撕掉鱿鱼皮。
3.
煮锅烧水至沸腾,放入鱿鱼待水再次沸腾马上捞出鱿鱼。
4.
烧锅烧热加入植物油,加入蒜沫和干红辣椒爆出香味。
5.
加入蚝油和生抽,大火煮至起泡粘稠。
6.
将煮好的鱿鱼横着切圈并摆好盘,汤汁浇上即可。
7.
美味如此简单。
小窍门&温馨提示
1、煮鱿鱼的时候注意火候,待水沸腾马上关火,要不然鱿鱼煮过会口感变硬。
2、挑选鱿鱼尽量选大些的,煮熟后会缩水的。
3、这个汁浇上感觉略咸,下次加点醋或是料酒再试试。
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