手擀皮爆锅馄饨

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手擀皮爆锅馄饨

其实也不难的，就是不会擀皮的妹妹，感觉稍微有点难度，不过经常练习就会好的。

主料

辅料

手擀皮爆锅馄饨的做法步骤

1.把面粉揉成面团，醒发一小时，用擀面杖转圈擀扁。
2.把擀扁的面皮缠绕在擀面杖上继续擀
3.这个擀了一半放开的样子，这样还不行，还要继续缠在擀面杖上继续擀。
4.把擀好的面皮折叠起来，切成想要的宽度。
5.把切好的面皮摞起来。
6.切成大小合适的馄饨皮
7.把馄饨的馅料搅拌均匀。
8.用馄饨皮把馅料包起来
9.切好的葱花
10.切好的白菜叶
11.准备好的紫菜
12.准备好的虾皮
13.炒锅内放入少许食用油，放入葱花与白菜叶子爆炒
14.放入清水或者高汤，烧开后放入包好的馄饨，煮好以后放入紫菜与虾皮就可以了
15.虾皮紫菜馄饨汤就出锅了

小窍门&温馨提示

擀面皮有点难度，把面团揉的硬一点，会比软面团好擀的多。

分类：主食家常菜

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