酱烧鲑鱼《纸包鱼片 5》

貪吃橘

酱烧鲑鱼《纸包鱼片 5》

豆瓣酱(香辣)或西红柿酱(酸甜)皆可，浓浓的酱香。
这一招也可以适用鱼(任意)蒸熟后，鱼免煎免炸，热炒酱汁直接浇淋佐食。

主料

鲑鱼1块 (200g~250g)

辅料

酱烧鲑鱼的做法步骤

1.鲑鱼两面撒少许盐抹均匀，淋少许酒
2.小火炒香葱姜蒜末，(平底锅，将锅子斜架炉火上)
3.加入其余调味料烧滚，略收干熄火
4.鱼片铺上作法3酱汁
5.以烘焙纸包好，中微波3分钟，取出撒上葱花即成。
6.♥纸材使用「微波料理纸/CookingSheet」或「烘焙用纸/BakingSheet」耐热温度皆达250ﾟC。微波料理纸材质︰silicon；烘焙用纸材质︰腊。不着火、不沾黏，蒸烤微波皆可用。

小窍门&温馨提示

♥用微波炉加热鱼肉时，戒用大(强)火；且每台微波炉火力不同，建议第一次(测试)加热时，先用中火热2分钟，再30秒30秒的往上加。《笔者使用750瓦(最强)微波炉》
♥西红柿酱改豆瓣酱就是鱼香口味！

分类：热菜

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