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肥牛饭——年后午餐便当
西山豆角
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过完年,家里的冰箱总有些未必“歼灭”的年前存货,比如涮火锅剩下的半斤八两肥牛片。周末的中午,不妨来个简易便当——肥牛饭。
简单
炒
咸鲜
半小时
食材明细
主料
肥牛片
约半斤
葱头
一个
芹菜
适量
米饭
适量
辅料
姜
适量
盐
适量
料酒
适量
生抽
适量
黑胡椒
适量
白胡椒
适量
食用油
适量
年后午餐便当的做法步骤
1.
冷冻的肥牛片提前解冻
2.
葱头切丝
3.
芹菜切成小丁,姜末少许(这个没拍)
4.
锅中放油,比平时炒青菜的量稍多一点,热后先煸姜末,再投入肥牛,淋料酒快速翻炒;
5.
肉变色后下葱头,放进所有调料
6.
炒两三分钟就好,出锅前洒入芹菜末。换成香葱啥的也可以。
7.
米饭是炒菜的同时电饭煲蒸的。做出来的味道,与日餐馆一点不逊呢。
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