大头菜炒粉

馋嘴乐

大头菜炒粉

“大头菜”是东北的叫法，也有的叫圆白菜、疙瘩白，现在的改良品种又叫绿甘蓝、紫甘蓝。大头菜是很便宜的蔬菜品种之一，可以炒、炖、做馅。既可以单独烹制，也可以和其它食材搭配烹制。

主料

大头菜500克
泡发粉条100克

辅料

大头菜炒粉的做法步骤

1.主辅料：大头菜、泡发的粉条
2.把大头菜洗净，切丝。
3.热油，放入葱花炒香。放入大头菜丝煸炒。
4.炒至大头菜丝塌秧，加入生抽。
5.然后放入泡发的粉条。
6.加适量清水，加盐调味。
7.烧制2--3分钟左右，至粉条熟透，加味精提鲜，即可关火。
8.出锅装盘，即可上桌。

小窍门&温馨提示

1、粉条要提前泡发至软即可。
2、放少许生抽一是调味、二是调色。

分类：热菜家常菜老人宴客菜午餐

查看全部(共8步)

大家都在做

家常菜做法

全部菜谱分类

你可能还喜欢

美食天下首页