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酸菜鱼
小猪帮帮主
发布
简单
炖
咸鲜
十分钟
主料
鲈鱼
一条
酸菜
适量
萝卜
适量
辅料
葱
适量
姜
适量
豆豉
适量
干辣椒
适量
花椒
适量
泡椒
适量
蒜瓣
适量
酸菜鱼的做法步骤
1.
酸菜鱼主料调料
2.
将鲈鱼沿背脊切开
3.
将鱼肉切成鱼片
4.
切好的鱼片干净的鱼皮鱼头鱼尾
5.
将鱼片用料酒葱姜去腥腌制
6.
萝卜切长条加白醋和糖腌制3小时
7.
开油锅放入蒜瓣姜片葱段豆豉干辣椒红泡椒出香味
8.
放入酸菜煸炒出味道
9.
将萝卜连水一起倒入
10.
倒入适量的水放入鱼头和鱼尾熬汤
11.
待汤味道差不多时将鱼片放入轻划至熟
12.
分类:
热菜
查看全部(共12步)
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