酸菜鱼

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酸菜鱼

食材明细

主料

辅料

酸菜鱼的做法步骤

1.酸菜鱼主料调料
2.将鲈鱼沿背脊切开
3.将鱼肉切成鱼片
4.切好的鱼片干净的鱼皮鱼头鱼尾
5.将鱼片用料酒葱姜去腥腌制
6.萝卜切长条加白醋和糖腌制3小时
7.开油锅放入蒜瓣姜片葱段豆豉干辣椒红泡椒出香味
8.放入酸菜煸炒出味道
9.将萝卜连水一起倒入
10.倒入适量的水放入鱼头和鱼尾熬汤
11.待汤味道差不多时将鱼片放入轻划至熟
12.酸菜鱼

分类：热菜

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