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炒大头

小丹子 发布
炒大头

这是一种贝壳类,因为长得个头大大,所以我们这边叫它“大头”。

食材明细

主料

辅料

炒大头的做法步骤

小窍门&温馨提示

1.大头要提前泡水,让它吐尽沙土,不然吃时就会吃到沙子。
2.要快速翻炒让它们受热均匀,才不会有的壳还没开有的已经太熟,炒太熟时肉会和壳分离开,缩成很小一个。
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