美味包菜肉卷

• 1.准备材料，超市买回的猪肉馅自己再剁一剁
• 2.肉馅加入盐、糖、料酒、生抽、花椒大料粉、淀粉按一个方向搅打上筋
• 3.锅里加水，盐和少量的油烧热
• 4.放入洗净的包菜叶焯烫
• 5.一烫软了就马上捞出来，放冷水备用
• 6.把包菜叶切成长条形，放入肉馅，卷包起来
• 7.所有的都包起来，放蒸锅里面大火蒸10分钟左右
• 8.锅里留一点水，加入水淀粉煮成芡汁
• 9.淋在蒸熟的包菜卷上，再挤上番茄酱就做好了

小窍门&温馨提示