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酸菜炒粉
草原一剑
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酸菜粉是东北的名菜,一般春饼店里都有这道菜,卷饼、就饭都好吃,也是我从小爱吃的菜。
简单
炒
酸咸
二十分钟
食材明细
主料
酸菜
300克
瘦猪肉
100克
粉条
200克
辅料
油
适量
水淀粉
适量
姜蒜末
适量
葱花
适量
配料
五香粉
适量
料酒
适量
酱油
适量
鸡精
适量
酸菜炒粉的做法步骤
1.
酸菜切丝,漂洗后撰干水分备用。
2.
猪瘦肉切丝,加少许盐、料酒、水淀粉浆上。
3.
炒锅注油烧热,放姜蒜末爆香后,放入肉丝炒至变色。
4.
放入酸菜丝炒开,加入五香粉和酱油炒匀。
5.
填汤没过酸菜,放入泡软的粉条炖。
6.
炖至汤汁收浓,粉条软烂后,放盐、葱花、鸡精调味出锅。
分类:
主食
家常菜
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