红烧牛肉 ♥ 炖牛肉 1

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  1.水滚川烫牛肉去血水
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  2.洗净待稍凉切小块
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  3.洋葱切碎、大蒜拍裂切碎；起油锅炒软洋葱，放入蒜末炒香
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  4.放入牛肉略炒，加入调料、卤包、适量水(淹过食材)大火烧滚后改小火炖
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  5.五香卤包︰八角、玉桂、荳蔻、小茴香、月桂叶
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  6.白萝卜去皮切块，待牛肉炖30分钟后再放入白萝卜煮20分钟
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  7.起锅装盘
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  8.烫少许绿花菜点缀。
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  9.♥五香气味可搭白萝卜，也可改配红萝卜或麻竹笋，麻竹笋先冷水烫熟再入锅。

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