教大家做正宗麻辣鸭脖的几个小秘方

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教大家做正宗麻辣鸭脖的几个小秘方

其麻辣鲜香，回味十足。鸭脖本身高蛋白，低脂肪，具有益气补虚，降血脂以及养颜美容等功效

主料

鸭脖500g

辅料

正宗麻辣鸭脖的做法步骤

1.准备好鸭脖
2.准备好所用辅料
3.将鸭脖子脖洗净，切段
4.鸭脖用清水泡至20分钟。泡出血水
5.锅中注入水，加入料酒，下入鸭脖烧开后将鸭脖用温水冲洗干净。
6.另起锅，注入油，下入辣椒花椒炒出香味
7.再倒入八角香叶草果葱姜蒜煸炒均匀
8.倒入开水
9.烹入料酒，加入酱油糖烧开
10.下入焯水的鸭脖
11.大火烧开，转小火焖至1小时
12.捞出晾凉即可

小窍门&温馨提示

1：鸭脖用清水泡出血水，可以去掉鸭脖的腥味。
2：欢迎吃友添加我的个人V信huxi1900，我会每天在朋友圈分享美味菜谱！

分类：私房菜

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