香椿炒蛋

厨娘娜娜发布

香椿炒蛋

春季时令，每周新菜3，2015年3月24日。

主料

香椿芽适量
鸡蛋适量

辅料

盐适量

香椿炒蛋的做法步骤

1.主料：香椿芽去掉根部，洗净；准备好鸡蛋。
2.主料：锅内加水烧开，放入香椿芽、盐，略焯一下水；鸡蛋加适量盐，打散备用。
3.主料：香椿芽用冷水冲凉控干、切小段，加入蛋液内拌匀。
4.

小窍门&温馨提示

香椿芽食用前需焯水，以去除亚硝酸盐。

分类：热菜

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