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香椿炒蛋
厨娘娜娜
发布
春季时令,每周新菜3,2015年3月24日。
简单
炒
原味
二十分钟
食材明细
主料
香椿芽
适量
鸡蛋
适量
辅料
盐
适量
香椿炒蛋的做法步骤
1.
主料:香椿芽去掉根部,洗净;准备好鸡蛋。
2.
主料:锅内加水烧开,放入香椿芽、盐,略焯一下水;鸡蛋加适量盐,打散备用。
3.
主料:香椿芽用冷水冲凉控干、切小段,加入蛋液内拌匀。
4.
炒:锅内加入适量油,烧热后,倒入香椿蛋液,翻炒至成熟即可。
小窍门&温馨提示
香椿芽食用前需焯水,以去除亚硝酸盐。
分类:
热菜
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