电饭煲蛋糕

1.准备材料。

2.鸡蛋分开蛋清与蛋黄。

3.蛋黄中加油，加水搅拌均匀。我家没有牛奶了，就加了些水。

4.加入面粉与泡打粉。

5.搅拌成无颗粒的面糊。

6.蛋清中加入几滴白醋，一次性加入所有的白糖。

7.蛋白用打蛋器打发。

8.打发到蛋白提起打蛋器不会掉下即可。

9.电饭保中涂油，提前预热。

10.打好的蛋白加入蛋黄中。

11.搅拌均匀，不可往一个方向搅拌，要上下切拌，炒菜的方式。

12.把搅拌好的面糊，都倒入剩余的蛋白中。

13.搅拌均匀。

14.把搅拌好的面糊倒入电饭煲中。

15.电饭煲按精煮键，在出气孔上加一块湿布。

16.跳键后，用牙签插入看看，如果是湿的话，再煮会。我用牙签插进去，还是湿的，我按了快煮键，跳完后，不要急着打开电饭煲，保温五分钟。