电饭煲蛋糕

紫色VS果冻发布

电饭煲蛋糕

之前我用自己三升的电饭煲做过好几次，都没成功，这次换了婶婶家的五升电饭煲就成功了。

食材明细

主料

辅料

泡打粉适量

配料

电饭煲蛋糕的做法步骤

1.准备材料。
2.鸡蛋分开蛋清与蛋黄。
3.蛋黄中加油，加水搅拌均匀。我家没有牛奶了，就加了些水。
4.加入面粉与泡打粉。
5.搅拌成无颗粒的面糊。
6.蛋清中加入几滴白醋，一次性加入所有的白糖。
7.蛋白用打蛋器打发。
8.打发到蛋白提起打蛋器不会掉下即可。
9.电饭保中涂油，提前预热。
10.打好的蛋白加入蛋黄中。
11.搅拌均匀，不可往一个方向搅拌，要上下切拌，炒菜的方式。
12.把搅拌好的面糊，都倒入剩余的蛋白中。
13.搅拌均匀。
14.把搅拌好的面糊倒入电饭煲中。
15.电饭煲按精煮键，在出气孔上加一块湿布。
16.跳键后，用牙签插入看看，如果是湿的话，再煮会。我用牙签插进去，还是湿的，我按了快煮键，跳完后，不要急着打开电饭煲，保温五分钟。

分类：糕点烘焙儿童下午茶生日

查看全部(共16步)

电饭煲蛋糕的更多做法

全部菜谱分类

推荐专题

美食天下首页