鲜虾酿豆腐

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鲜虾酿豆腐

植物蛋白与动物蛋白的完美结合，含丰富的钙，微量元素，很有营养有木有

主料

辅料

鲜虾酿豆腐的做法步骤

1.豆腐切方块，中间挖洞，不要挖透了，挖出的豆腐剁成末，胡萝卜一小节剁成末
2.虾去头去壳，留尾部，用牙签去掉虾线，洗净，挨着虾尾的一小段切出来待用（后面做装饰）
3.虾身剁碎
4.葱剁碎
5.香菇剁碎
6.将虾蓉,豆腐末，胡萝卜末，香菇末葱末放一起（各馅料依自己口味，喜欢虾可以再多整点虾蓉进去），加适量盐，生抽，料酒，黑胡椒，搅拌顺滑，
7.虾尾调料酒盐抓一抓
8.馅填入挖好洞的豆腐，虾尾插入装饰好
9.

小窍门&温馨提示

喜欢下的朋友可以多放些虾茸，单放虾茸也可以，单机的其他料像胡萝卜、香菇不要太多，否则会宣兵夺主，掩盖了虾的鲜味

分类：热菜

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