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炝炒圆白菜
舒舒的厨房
简单
炒
麻辣
十分钟
主料
圆白菜
适量
辅料
蒜
适量
花椒
适量
干辣椒
适量
盐
适量
白醋
适量
白糖
适量
味精
适量
炝炒圆白菜的做法步骤
1.
准备好食材。
2.
把圆白菜外面的一层老皮掉,剥下放到水中浸泡清洗,(里面的嫩心不要)。
3.
把蒜切成片、红椒切成小段。
4.
菜捞出,用手撕成小块。(手撕更好吃)
5.
一碗中加入醋、糖、盐、味精。
6.
锅烧热,加入油放入花椒炸香。
7.
放入蒜和辣椒爆香。
8.
放入菜炒,加入料汁,炒匀出锅。
小窍门&温馨提示
爆炒出香,不喜欢吃花椒炸完捞出不要。油可以少放点。手撕的包菜更入味。洗包菜时先泡后撕。红椒要去掉里面的种子。
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